Ao lado do extensionista Adalmyr Borges, Vitor Correa mostra sistema de produção de hortaliças

Uma produção de aquaponia, técnica de produção conjugada de peixes e hortaliças vista como ideal para pequenos espaços, está em teste na chácara Delfim, no Lago Norte, em um sistema de larga escala. O sistema permite o aproveitamento da água na produção dos peixes e das plantas sem o uso de insumos químicos.

Aquaponia une produção de peixes e hortaliças

Tecnologia permite produzir até 30 vezes mais peixes usando menos água e ração

Na chácara Delfim, do produtor Vitor Correa, o foco são as práticas sustentáveis. Ele já tem a produção certificada de frutas orgânicas, como abacaxi e banana. Além disso, ele implantou agroflorestas, meliponicultura (criação de abelhas sem ferrão) e integra todas essas práticas com o apoio da Emater-DF e outros parceiros.

O produtor conta que, ao começar a criação de peixes, preocupou-se com o gasto de água do sistema e procurou uma alternativa para fazer um uso mais racional do insumo. “Apesar de a propriedade estar na cabeceira do córrego, não temos muita disponibilidade de água. Já cheguei a ficar sem ter como fazer as trocas de água dos peixes”, afirma Correa.

Produtor optou por cultivar baby leaf, hortaliças de ciclo mais curto e de valor de mercado mais alto

Produtor optou por cultivar baby leaf, hortaliças com ciclo mais curto, mas de valor de mercado mais alto

Vantagens do sistema
Segundo o extensionista rural da Emater-DF Adalmyr Borges, entre as vantagens da aquaponia está a otimização do uso da água – a mesma que é usada pelos peixes, vai para as plantas e depois volta para o sistema. Nesese sistema, pode-se reaproveitar até 90% da água.

Na propriedade de Correa, essa proporção ainda não foi atingida. “Aqui não temos ainda esse índice porque o sistema é grande e tem outros pontos de perda, além da evaporação” afirma o produtor.

Adalmyr aponta ainda a produção sem a necessidade de se recorrer a produtos químicos. “Os nutrientes utilizados pelas plantas vêm dos dejetos dos peixes, após o tratamento pelos filtros biológicos de um processo mais natural, sem o uso de químicos”, explica o extensionista.

Ele também destaca a rapidez na produção. “O ciclo das hortaliças é muito mais rápido, enquanto você tem um ciclo de peixes, você vai ter seis ou mais ciclos de hortaliças”, afirma. No caso de Correa, que está plantando medicinais e baby leaf (hortaliças pequenas de no máximo 16 centímetros), o ciclo pode ser ainda mais curto.

Sistema de floating, adaptado por Correa em parceria com o curso de medicina veterinária do Uniceub

Segundo o produtor, a maior vantagem é a redução do consumo hídrico e a desvantagem é a dependência de energia, pois como o sistema precisa das bombas para manter o fluxo da água, o gasto é considerável. “Já estamos acompanhando propriedades que usam placas de energia fotovoltaica”, afirma.

Correa destaca também a parceria com o projeto de iniciação científica do curso de medicina veterinária do Uniceub, que tem realizado toda a pesquisa do sistema comercial desenvolvido em sua chácara.

“Fizemos uma adaptação do sistema de floating [em que as hortaliças ficam em uma estrutura que boia nos tanques de produção] e estamos acompanhando todos os parâmetros da aquaponia”, explica o coordenador do curso, Carlos Alberto da Cruz.

“Ao total estamos há cerca de cinco anos realizando os estudos para implantação desse sistema em escala comercial, mas de forma sustentável”, afirma Correa.

A Emater-DF
Empresa pública que integra o Sistema Agricultura do Distrito Federal junto com a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural e a Ceasa. A Emater atua na promoção do desenvolvimento rural sustentável e da segurança alimentar, prestando assistência técnica e extensão rural a mais de 18 mil produtores do DF e Entorno. Por ano, realiza cerca de 120 mil atendimentos, por meio de ações como oficinas, cursos, visitas técnicas, dias de campo e reuniões técnicas.