Ocorre até 15 de julho a sexta edição do festival Sabor Suíno. Iniciado em 10 de junho, o evento promove a cadeia produtiva da suinocultura, por meio da oferta de pratos refinados, feitos com a carne suína, em 55 restaurantes de Brasília.

“O Sabor Suíno permite que tanto turistas quanto os consumidores que moram na capital possam conhecer a variedade e qualidade das receitas que podem ser feitas com a carne suína”, avalia o subsecretário de Defesa e Vigilância Agropecuária da Secretaria de Agricultura, Alexandre Cenci.

Os pratos oferecidos pelos restaurantes participantes terão um preço menor que o praticado pelos estabelecimentos diariamente. Além de receitas já conhecidas e que tradicionalmente são feitas com outras carnes, os chefs também poderão criar novos pratos à base de carne suína.

O Sabor Suíno também é uma oportunidade para disseminar o hábito de consumir a carne de porco e, com isso, fortalecer um setor que possui mais de 500 criadores no Distrito Federal, além de frigoríficos e abatedouros.

“Quando o público conhece a excelência da produção de um segmento, a tendência é que o consumo aumente, com isso teremos mais geração de renda e emprego, o que beneficia a economia do DF”, explica Cenci.

Outra expectativa gerada pelo festival é que os pratos ofertados durante o evento sejam incorporados aos cardápios dos restaurantes, o que trará mais opções ao público consumidor.

Clique aqui (http://www.suinobrasilia.com.br/home/4-ultimas-noticias/237-guia-dos-55-restaurantes-6o-festival-sabor-suino) , e confira os restaurantes participantes

Fonte: Ascom Seagri-DF