A Emater-DF realiza, em parceria com a Universidade Católica de Brasília (UCB), o 1º Concurso de Receitas Com Goiaba. A atividade, vinculada à 5ª Festa da Goiaba, acontece nesta quarta-feira (4), na cozinha industrial do curso de Gastronomia da UCB. Na ocasião, os participantes vão preparar os pratos, que serão degustados pelos jurados — estudantes e professores da universidade. A premiação ocorre no domingo (8), durante a Festa da Goiaba.

A extensionista rural da Emater-DF Luciana Xavier explica que o objetivo do concurso é divulgar o consumo da fruta e incentivar a criatividade dos moradores das áreas rurais, atendidos pela empresa. “Temos uma experiência positiva com o morango e agora vamos testar a fórmula com a goiaba”, explica Luciana.

Ao todo, são quinze participantes divididos em seis grupos. O preparo dos pratos será observado pelos jurados, que vão avaliar a higiene, inventividade, sabor e apresentação, dentre outros itens.

Serviço
Concurso de Receitas com Goiaba
Premiação: 8/3 (domingo), às 14h
5ª Festa da Goiaba
Local: Arcag – BR-080, km 13, Brazlândia-DF
Acesso livre

A Emater-DF
Empresa pública que atua na promoção do desenvolvimento rural sustentável e da segurança alimentar, prestando assistência técnica e extensão rural a mais de 18 mil produtores do DF e Entorno. Por ano, realiza cerca de 150 mil atendimentos, por meio de ações como oficinas, cursos, visitas técnicas, dias de campo e reuniões técnicas.