Servidores e membros da comunidade participaram de curso para produção de bolos e biscoitos

Sequilho de coco, cookie de chocolate, biscoito de queijo: essas foram algumas das iguarias preparadas nesta quinta-feira (20), na Residência Oficial de Águas Claras (ROAC), durante uma oficina oferecida pelo Centro de Capacitação Tecnológica e Desenvolvimento Rural (Centrer) da Emater-DF a servidores da casa e moradores da comunidade. A atividade faz parte do projeto ROAC de Portas Abertas, que inclui também visitas ao local.

O curso foi ministrado pela economista doméstica Ana Paula Rosado e pelo técnico em agroindústria Paulo Álvares. A aula inclui detalhes sobre higiene na manipulação dos alimentos, segurança alimentar e nutricional. Essa foi a segunda oficina oferecida pela Emater-DF por meio da parceria com a Residência Oficial. Outras capacitações estão marcadas até o final deste ano.

Para Antônia Maria dos Santos, servidora da Novacap que trabalha na residência, o curso é útil para aprimorar seus conhecimentos sobre culinária. “Posso melhorar minhas receitas caseiras e repassar o que aprendi para familiares, pois é possível aumentar a renda produzindo biscoitos, doces e bolos”, explicou.

Segundo Mariane Lima, assessora do Governo de Brasília, qualquer pessoa da comunidade pode participar tanto das oficinas da Emater-DF como das visitas. “Basta se cadastrar no site oficial e acompanhar o calendário de cursos. Esse projeto é importante pois estimula a participação social e a socialização dos espaços públicos da capital federal”, acrescenta.

Serviço
Projeto ROAC de Portas Abertas
Informações e inscrições: www.roac.df.gov.br

Rinaldo Costa
Assessoria de Comunicação – Emater-DF