A Emater-DF promove, na próxima quarta-feira (31), um curso de Resfriamento e Congelamento d e Vegetais. A atividade acontece na residência oficial de Águas Claras e será dirigida a 17 representantes de instituições cadastradas no Banco de Alimentos da Ceasa-DF. O curso será oferecido pela equipe do Centro de Capacitação Tecnológica e Desenvolvimento Rural (Centrer) da Emater-DF.

De acordo com a gerente do Centrer, Sandra Cristina de Sousa, a oficina será importante para que as instituições que recebem alimentos possam conservá-los por mais tempo. O curso faz parte do projeto Residência Oficial de Casas Abertas. Uma segunda atividade está programada para o dia 15 de setembro.

Por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), o governo adquire produtos da agricultura familiar e os repassa para entidades cadastradas na Secretaria de Trabalho, Desenvolvimento Social, Mulheres, Igualdade Racial e Direitos Humanos (Sedestmidh). São instituições que atendem a idosos, crianças, dependentes químicos e outros segmentos em situação de risco alimentar. As frutas, verduras e legumes, além de leite e derivados, são recebidos pelo Banco de Alimentos da Ceasa-DF, que faz a distribuição.

Assessoria de Comunicação – Emater-DF