A Emater-DF apresentou, nesta quinta-feira (3), uma planta modelo para uma pequena processadora de ovos durante o 4º Encontro Distrital da Agroindústria, promovido pela Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (Seagri).  O evento reuniu aproximadamente 300 participantes no auditório do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia do Distrito Federal (Crea-DF), na Asa Sul.

Durante a apresentação feita pelo técnico em agroindústria Paulo Álvares, da Emater-DF, foi apresentado um modelo de planta, desenvolvido pela Equipe Especializada em Agroindústria da Emater-DF, que atende a um pequeno empreendedor, com capacidade de produção de até 3,6 mil ovos de galinha ou 18 mil ovos de codorna por dia. “O modelo atende a todas as legislações vigentes, especificamente à lei 41891/02021, e apresenta melhor custo-benefício”, observa o extensionista.

A planta é simples, compacta e, com seus 26m², garante eficiência operacional. “Com esse espaço, temos a recepção, área de processamento, depósito, barreira sanitária e expedição, permitindo o fluxo organizado da produção”, pontua Paulo Álvares.

Ainda de acordo com o extensionista da Emater-DF, o projeto da agroindústria deve ser acompanhado de perto pelos técnicos da empresa. “Cada atividade requer um modelo específico, que precisa ser aprovado pela Dipova (Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal e Animal da Seagri) e é necessário evitar correções futuras que possam ter um custo para o produtor”, acrescenta.

Atualmente, a Emater-DF está desenvolvendo plantas modelo para agroindústrias de processamento de leite, carne, frutas, pescados, mel e mandioca, dentre outros. Paulo Álvares aproveitou a oportunidade para divulgar o curso de Boas Práticas de Fabricação na Pequena Agroindústria Rural, que já está com inscrições abertas. A atividade será online e é obrigatória para empreendedores que desejam registrar sua empresa junto ao GDF.

Emater-DF

Empresa pública que atua na promoção do desenvolvimento rural sustentável e da segurança alimentar, prestando assistência técnica e extensão rural a mais de 18 mil produtores do DF. Por ano, realiza cerca de 150 mil atendimentos, por meio de ações como oficinas, cursos, visitas técnicas, dias de campo e reuniões técnicas.